Гриль . Копчение . Посол | Каталог, справочник полезных статей для дома .

Category: Гриль . Копчение . Посол

Вкусные рецепты –  колбаски гриль для жарки гриля и копчения . сухой мокрый посол свинины . курицы . рыбы .селедки  и естественно последущее копчение .

Nyurnberg

Нюрнбергские жареные колбаски – рецепт

Деликатес Германии – визитная карточка -Нюрнбергские жареные колбаски-считаются что были самими певыми.Рецепт современных нюрнбергских колбасок был утвержден советом имперского Нюрнберга в 1313 году, их надлежало готовить из отборного свиного мяса без костей и хрящей.

krakovskaya kolbasa

Вкусный рецепт – Краковская колбаса

Колбаса домашняя Краковская ароматная (разновидность варенно-копченных колбас) -происхождение польша .Позже попала в Россию – где технология была изменена до современного вида.

kamberlendskie kolbaski

Камберлендские колбаски – вкусный рецепт

Свиная колбаса, рецептура приготовления которой традиционна для графства Камберленд уже более 500 лет. Отличается очень пряным, перечным вкусом, грубой текстурой и особой спиральной формой.