Выращивание баклажанов | Для дома.

Выращивание баклажанов

 

Выращивание баклажанов

Одной из самых распространенных овощных культур родина Индия , часто встречающихся на отечественных грядках, является баклажан. Это растение стало активно засаживаться садоводами не так давно. Вкусовые качества этого продукта полюбились многим дачникам. Свою популярность и широкое распространение баклажан получил благодаря своей неприхотливости и устойчивости к “капризам” погоды. Многие разновидности этого растения имеют весьма насыщенный, яркий цвет и пикантный вкус.

Блюда из баклажанов на отечественных столах можно увидеть довольно часто. Его готовят в отварном, тушеном, жареном и, конечно, консервированном виде. Одной из самых популярных заготовок у многих хозяек стала баклажанная икра. Сортов этого растения существует несколько десятков.

Для выращивания баклажанов существует несколько способов. Они могут быть посажены на уличной грядке (открытый грунт) или в теплицу (хорошо, если она имеет систему полива и отопление, тогда свежие овощи будут на столе круглый год). Сажать баклажаны в землю можно семенами или готовой рассадой. Проросшие семена рекомендуется прореживать.

Высаживание баклажанов в землю не является первым этапом в работе по их выращиванию. Важно грамотно подобрать сорт, который будет подходить для местного климата, способен давать обильные урожаи, не слишком прихотлив в уходе и созревает не долго. Один и тот же вид баклажанов, выращиваемый в разных условиях (на юге, например, и на средней полосе страны), будет иметь разную урожайность и вкус, также в одном из случаев проблем с выращиванием баклажанов не возникнет никаких, а в другом – садовод просто устанет бороться за “жизнь” своих саженцев.

Когда сорт успешно выбран можно, приступать к выбору подходящего места. Самым удачным вариантом будет участок, где нет постоянного ветра и много солнца. Также важно учитывать, чтобы предшественниками баклажанов на этом месте не были помидоры, перцы или табак, лучше – зелень или бобовые. Грядку для баклажанов необходимо разрыхлить и удобрить мочевиной, калием и суперфосфатом. Не повредит также немного древесной золы, одного-двух стаканов на пару квадратных метров будет достаточно.

Для высаживания рассады необходимо соблюдать расстояние сорок на сорок сантиметров, ряды должны быть параллельными. Выращивание баклажанов предусматривает их подвязывание, чтобы стебли не падали под весом собственных плодов. Почву необходимо регулярно поливать и не допускать, чтобы она пересыхала. Баклажан должен быть сочным, а для этого ему нужна вода. Однако перебарщивать с поливом тоже не стоит, иначе растение начнет просто загнивать и погибнет.

Когда кусты недавно посаженных баклажанов схватятся и окрепнут, необходимо срезать им верхушку. Это действие будет способствовать тому, что нижние плоды станут крепче, ведь вся сила пойдет на их рост. Выращивание баклажанов из семян предполагает более раннюю высадку. В грядке необходимо сделать ряды – небольшие углубления параллельные друг другу, с расстоянием в 30 сантиметров. Уход такой же, как для саженцев.

Share this:

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *